건강한 100세 인생과 생활정보

타임지가 선정한 세계 10대 푸드중 하나인 귀리를 소개하고 효능과 부작용등에 대해 알아보겠습니다.
귀리는 다른곡물에 비해서 필수 아미노산과 단백질이 풍부합니다. 최대 생산지는 러시아 이고 생산량의 95%는 동물의 사료로 이용합니다. 나머지 5%가 우리가 접하는 귀리입니다, 우리나라에서는 고려시대에 재배를 했다고 합니다. 초기에는 거칠은 식감때문에 빛을 보지 못하다가 과학이 발달하고 뛰어난 성분결과와 타임지에서10대푸드로 자리매김을 함으로써 건강식품으로 우뚝 서게 되었습니다. 우리나라에서는 밥에 넣어먹기도하고 볶아서도 먹습니다. 가공해서 오트밀로도 섭취를 합니다. 귀리에는 식이섬유가 많습니다. 그래서 숙변제거와 장에 있는 독소와 노폐물을 빼내는 작용도 하고 소화되는 시간도 비교적 길기 때문에 포만감이 오래가서 다이어트에도 효과적입니다. 당뇨병에도 좋다는 연구도 있습니다.
또한 동맥경화나 심근경색,심혈관질환 예방에도 좋습니다. 그이유는 귀리에 풍부하게 들어있는 불포화지방산 이 콜레스테롤 수치를 낮춰 주는 역할을 하기때문입니다. 귀리는 항암효과도 있습니다. 피토에스트로겐이 들어 있어 폐경기 여성에게 좋고 유방암을 예방하는 효과가 있습니다.여성들에게도 좋은 효과가 많이 있습니다.
효능이 또 있습니다 기침을 자주 하거나 기관지염에 약한분들에게는 시럽같은 역할을 합니다 . 자주 먹게되면 천식에 아주좋고 생선과의 조합이 좋기때문에 같이 먹어주면 호흡기관에 아주 좋습니다. 베타글루칸 이라는 성분도 들어있는데
 바이러스와 박테리아를 막아주는 작용도 하기때문에 면역력증강에도 좋습니다.
운동능력에도 효과를 보이고 있는데요 복합탄수화물이기 때문에 천천히 체내에 흡수가 된답니다. 그러면서 안정적인 신체 에너지를 공급하게 됩니다. 운동능력,지구력등에 좋은 도움이 되는것입니다.위에서 말한것과 같이 단백질이 많으므로 운동 하는사람이 챙겨 먹어도 좋습니다.
그리고 소화되서 효과 보기엔 시간이 걸리니 운동 하기전 1시간정도 전에 먹는것이 좋습니다.
또 미용성분도 귀리에는 포함이 되어 있습니다. 시중에서 보습의 효능이 있는 화장품에는 귀리성분이 함유되어 있습니다. 보습의 기능도 있다는 겁니다. 귀리의 딱딱한 부분이 피부가 수분을 유지할수있는 장벽을 만들어주기 때문입니다. 그리고 거친 껍질은 부드러운 각질제거의 기능도 합니다.
하지만 과유불급 이라고 부작용도 있으니 한번 알아보겠습니다. 과다 섭취 할경우 신장결석이 생길 우려가있고 임산부가 많이먹는것은 위험합니다.
하루 섭취 권장량은 30ml 입니다.
귀리를 보관할때는 밀폐 용기에 넣어서 서늘한곳에 보관하도록 합니다. 남녀노소에게 가리지 않고 추천합니다.